Аппараты для замороженных напитков:
домой или для кафе
Дома два литра — уже
довольно много
Оптимальный объём для дома
Домашние аппараты не обязаны иметь огромный бак. Рабочий объем около 1,9 литра позволяет приготовить более семи порций.
Такого количества достаточно для семьи, гостей или вечеринки. Готовить 15 литров за один раз дома не требуется.
Габариты и размещение
Даже домашние модели нельзя назвать маленькими. Вес около 12 кг и заметные размеры требуют выделить место на столешнице.
Подумайте заранее, где аппарат будет стоять, чтобы его не пришлось доставать из дальней кладовки каждый раз.
Это не блендер
со льдом
Почему блендер не даёт нужной консистенции
Блендер с льдом даст похожий результат только первое время. Лед тает, напиток становится жидким и разбавляется водой.
Аппарат для замороженных напитков постоянно охлаждает и перемешивает смесь, создавая однородную текстуру с мелкими кристаллами льда.
Технология без добавления льда
Современные домашние модели умеют замораживать сам напиток без добавления кубиков льда. Например такие, как Ninja SLUSHi.
Результат — именно та консистенция слаша, которую можно приготовить не только в кинотеатре или кафе, но у вас дома.
Не любой напиток превратится
в красивый слаш
Влияние сахара на замерзание
Сахар влияет на температуру замерзания. Слишком мало сахара — смесь может замерзнуть слишком сильно, почти в лед.
Поэтому производители дают рекомендации по содержанию сахара и предлагают рецепты для напитков без сахара.
Рекомендации по алкоголю
Для коммерческих моделей требования строже: рекомендуется содержание сахара около 13% для слаша.
С алкоголем также есть предел: слишком крепкий алкоголь может не дать смеси перейти в нужное состояние.
Как выбрать
аппарат
Критерии выбора аппарата для дома
Для дома: обращайте внимание на рабочий объем, размеры, вес и удобство очистки. Ищите модели с простой конструкцией.
Критерии выбора аппарата для кафе
Для кафе: считайте количество порций в час, объем баков, скорость охлаждения и легкость мойки.
Важные технические нюансы
Для кафе важны количество баков, их объем, производительность компрессора и диапазон температур.
Не забывайте про наличие запасных уплотнений и кранов: простои обходятся дороже деталей.
- Проверяйте напряжение и мощность
перед заказом из Китая. - Обратите внимание на рабочий
объем каждой ёмкости. - Запросите перечень расходников
и запчастей у продавца.
Для кафе важны количество баков, их объем, производительность компрессора и диапазон температур.
Не забывайте про наличие запасных уплотнений и кранов: простои обходятся дороже деталей.
Аппараты для замороженных напитков через LHMALL
Готовы выбрать аппарат?
Укажите ваши задачи: дома или в кафе,
и мы поможем подобрать оптимальную модель.
В каталоге LHMALL есть техника для кухни и приготовления десертов. Подберем аппарат на китайских площадках.
Аппарат для замороженных напитков — редкий случай, когда одна идея подходит и квартире, и бизнесу.
Telegram
WhatsApp
MAX
